Bosen? cobain Bakso Super Enak yang baru di Gorontalo

Soal Bakso, saya sudah kelilingin Kota Gorontalo ini untuk nyari Bakso yang sesuai dengan lidah saya. Berikut saya rekomendasikan beberapa warung bakso super enak dengan harga yang terjangkau

Bakso Rasaajadulu by @gtofoodies

1. Bakso @rasaajadulu

Bakso ini pemiliknya adalah Arriessa Permata, yang paling spesial dari bakso ini punya rasa kaldu yang kerasa banget, ukurannya gede variannya ada bakso telur puyuh dan bakso kuah pecel. Pokoknya kalian rasain aja racikan kuah kaldu dan pecel yang dalem banget. Rasanya baru disini aja yang punya varian dengan menu bakso kuah pecel.

• Buka      : senin s.d sabtu jam 17.00 Wita
• Harga    : Rp 17.000 s.d Rp. 20.000,-
• Alamat  : Jalan Hb Jassin ex agus salim No 642 depan Auto Saas Kota gorontal

Bakso Aneka 99 Solo by @gtofoodies

2. Bakso Aneka 99 Solo

Nah kalo yang ini, aku suka dengan Bakso Urat yang super kenyal dan lembut, rasanya grenyel grenyel gimana gitu. lebih enak lagi kalo bakso uratnya dicampur sama kuah kaldu sapi, ah udeh pokoknya lidah dimanjain banget

• Buka      : senin s.d minggu jam 11.00 Wita
• Harga    : Rp 20.000,- s.d Rp. 25.000,-
• Alamat  : Jalan S sudirman Kota Gorontalo

Bakso Kang Bahar Gorontalo

3. Bakso Kang Bahar

Sebenernya Kang Bahar ini ciri khasnya adalah Batagor dan Siomay yang paling enak yang pernah aku cicipi selama di Gorontalo dengan racikah Khas Sunda, tapi jangan salah Baksonya pun ga kalah enaknya. Yang khas dan paling enak sih bakso goreng dicampur dengan bumbu kacang ditambah sedikit sambel. Itu udah ingusan banget, keringeran dan bikin nagih, varian lainnya yang harus kalian cicipi tentu a batagor , siomay , mie bakso , nasi goreng . Dulu warungnya ada juga dijalan Dua Susun tapi sekarang udah pindah

• Buka      : senin s.d minggu jam 11.00 Wita
• Harga    : Rp 15.000,- s.d Rp. 25.000,-
• Alamat  : Jalan HB Jassin no 303 Gorontalo

Bakso Mas Joy Depan Santika

4. Bakso Mas Joy Depan Santika

Bakso ini yang yang pertama aku makan ketika tinggal di Gorontalo, Suasanya enak sih dipinggir jalan sambil liatin kendaraan mondar mandir sama banyak orang berbelanja di depan Santika yang sekarang namanya Informa. Disini aku suka banget sama bakso urat to sama sambelnya yang pedes tapi ga mau berhenti makan, sampe mules saking pedesnya yang bikin pengen nambah terus.

• Buka      : senin s.d sabtu jam 17.00 Wita
• Harga    : Rp 15.000,- s.d Rp. 25.000,-
• Alamat  : Depan Santika Supermarket Gorontalo

 5. Bakso Rezky

Bakso Iga dicampur Lotong adalah menu paling enak yang aku makan disini, campuran bakso halus dan bakso uratnya pas dan bikin kenyang. Sambelnya juga enak ditambah dengan es jeruk nipisnya bikin pedes reda.

• Buka     : senin s.d sabtu jam 10.00 Wita
• Harga    : Rp 15.000,- s.d Rp. 25.000,-
• Alamat  : Jalan Tinaloga, No. 1, Tilongkabila,Kabila, Kabupaten Bone Bolango, Deket Kejaksaan Tinggi Gorontalo

6. Bakso Inayah 

Yang ini enak juga loh di jalan dua susun (JDS) Kota Gorontalo cuma belum sempat aku review. 

Semoga varian bakso ini bikin kalian puas nikmatin kuliner selama di Gorontalo, kalo ada bakso lain yang menurut kalian enak coba komen dibawah ya

Mie Panas Biasa, Mie Dingin (Reemen) Luar biasa

Reemen Jepang / Mie Dingin

 

Anda penggemar masakan Jepang? Jika ya, pernahkah anda mencoba Reemen? Sajian mie dingin ini mungkin jarang ditemukan di rumah makan Jepang karena tidak semua resto Jepang mampu menyajikannya.

Reemen merupakan sajian masakan khas Jepang yang mencampurkan mie, otak-otak kepiting, telur dadar serta mentimun dalam mangkok saji. Sekilas hampir sama dengan ramen pada umumnya, namun perbedaan sangat menonjol pada cara menikmatinya. Jika ramen lain disantap dalaam keadaan hangat, maka Reemen justru disajikan dalam keadaan dingin.

Menurut Gue, Reemen disajikan berbeda dari ramen yang lain. Mie yang dimasak dalam air mendidih lalu ditiriskan dan disiram dengan air dingin hingga membuat mie kaget dengan perubahan suhu yang mendadak. Sebelum disajikan dalam mangkok saji, terlebih dahulu mie disimpan dalam lemari es kurang lebih lima menit. Proses seperti ini memang menghasilkan sensasi rasa mie yang berbeda. Mie jadi kenyal namun tetap mudah lembut saat dikunyah.

Perpaduan bumbu khas Jepang menjadikan citarasa Reemen yang segar dengan sedikit asam manis, sangat pas dinikmati saat cuaca panas. Namun untuk penyuka pedas, lebih mantap jika menambahkan taburan cabai kering yang disediakan. Bahkan Jo menceritakan sensasi lain menikmati Reemen, yaitu dengan menyiramkan air es pada sebelum menyantapnya, rasanya sangat sensasional.

Otak-otak kepiting yang gurih, telur dadar yang lembut serta mentimun yang segar menjadi satu komposisi yang luarbiasa nikmatnya. Bahkan kenikmatan Reemenseringkali mengundang rasa penasaran para penggemar masakan Jepang. Jika anda termasuk salah satu yang penasaran mencoba sensasinya, datang langsung ke Oishinbo Sushi. Jangan salahkan siapapun jika ditempat ini anda akan mendapatkan citarasa masakan Jepang yang asli. 

Reemen

Oishinbo Sushi

Jalan Trunojoyo no.5, Bandung

Warung Oseng Mercon, Kuliner Jogja Kini Hadir di Bandung

Oseng Mercon Bandung

Oseng-oseng mercon adalah makanan khas Yogyakarta dengan rasa pedas yang menyengat. Dan rasa khas Jogja ini telah hadir di Kota Bandung. Warung Oseng Mercon mempunyai 4 outlet disekitar Bandung yang bisa anda kunjungi. Tapi bisa juga menikmati masakan ini di rumah anda sendiri karena ada service delivery

Speaking of Delivery....Apalagi dibulan puasa ini, bagi yang tidak sempat menyiapkan makanan atau malas keluar rumah, Warung Oseng Mercon bisa menjadi pilihan utama. Pesan delivery saat sahur dan buka puasa. Warung Oseng Mercon...Rasanya mantap, gurih, enak, dan harganya juga murah!

Inilah beberapa menu andalan Warung Oseng Mercon atau yang disebut AMUNISI

- Oseng Mercon
- Rawon Setan
- Iga Bakar Mercon
- Ceker Mercon
- Ayam Bakar Granat
- Ayam Bakar Halilintar
- Ayam Goreng Kremes
- Ayam Bakar Madu
- Ayam Kampus
- Ayam Granat
- Ayam Belanda
- Ayam Madu

Harga: Rp 6.000 - Rp. 25.000

LOKASI
Jl.Sarijadi Blok 6 No.74
Jl. Setiabudhi No.226
Jl. Dipatiukur No.62
Jl. Jatinangor No.208E

DELIVERY

081224488366 | BB 25C7056D


MORE INFO
Website: http://www.osengmercon.com
Twitter: @OsengMercon

5 Jenis keju mozarella yang harus kamu ketahui

Varian Keju Mozarella

Kalian harus tahu kalau Negara pertama yang memproduksi Keju Mozarella itu berasal dari Itali. Saat itu proses produksi Mozarella dilakukan secara handmade yaitu dengan diputar dan dipotong. Mozarella itu sendiri diambil dari Bahasa itali yaitu mozzare yang artinya adalah memotong. Awalnya mozzarella berbentuk bundar dan hanya betahan 1 hari saja.

Seiring dengan perkembangan teknologi kini keju sudah dapat diproduksi dengan proses pasteurisasi. Pasteurisasi bertujuan untuk menghilangkan atau memperlambat perkembangan mikroba pada makanan dengan cara memanaskan agar dapat membunuh bakteri, protozoa, kapang dan khamir yang terkandung didalam susu. Susu yang digunakan biasanya berasal dari susu sapi atau kerbau. Saat ini keju dapat bertahan cukup lama bahkan hingga 6 bulan dengan menggunakan kemasan kedap udara. Kenapa kedap udara? Karena lingkungan udara disekitar kita mengandung banyak mikroba, berbagai macam mikroba bisa masuk dan berkembang biak disana. Itulah sebabnya kenapa makanan yang tidak ditutup sering cepat basi.

Setiap produsen memiliki karakter, tekstur, dan rasa yang agak berbeda. Masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Seiring banyaknya pengembangan dalam aplikasi penggunaan keju, ada produsen yang khusus membagi varian Keju Mozarella menjadi beberapa fungsi yang berbeda. Yuk kita simak varian dan fungsinya! Oh ya, yang kita bahas adalah Mozarella yang terbuat dari sapi yah.

1.       Mozarella Pizza

Keju Mozarella Pizza

Varian ini tentunya khusus digunakan untuk Pizza dengan rasa yang sangat creamy, tingkat kelelehan sebesar 45-49%, tingkat pemanggakan bisa mencapai 180 celcius, terbuat dari whole milk dengan ciri khas keju ini akan mengeluarkan whey demi menjaga kualitas cita rasanya. Selain itu, varian ini juga bisa digunakan  untuk martabak, Roti bakar, Nasi panggang, dan masih banyak lagi. Jika kalian tidak bisa membuat pizza, kalian bisa membeli Dough Pizza yang lebih simple dan siap pakai

Berikut resep jika kalian tertarik membuatnya :   
- Siapkan keju mozzarella secukupnya atau Anda bisa beli yang ukuran 200 mg 
- Siapkan dough pizza dengan ukuran yang kalian inginkan 
- Oles bagian atas dough pizza dengan mentega kemudian lapisi dengan saos tomat 
- Iris Bombay, paprika, dan masak setengah matang kemudian tata diatas dough pizza
- Beri sedikit bumbu seperti Lada hitam, Blackpapper, sesuai selera kalian

- Kemudian Iris tipis keju dan letakan diatas racikan tadi.
- Jika kalian tidak punya tungku bisa jugakan Oven, atau bisa juga menggunakan Wajan
- Pastikan sudah ditutup dengan temperature sekitar 80 celcius dan tunggi sekitar 5 menit. 

2.       Mozarella Stick

Keju Mozarella Stick

Kalau kita sering melihat keju meleleh, kadang membuat mulut ngiler, ini dia yang cocok dengan selera mata kita karena varian ini lebih dry dan tingkat meltednya lebih cepat dari jenis moza yang lain yang didalamnya menggunakan rennet yang tentu Halal. Bukan soal sekedar selera mata tapi juga dari segi rasa hmmm mak’nyos dah. Nah yang ini cocok digunakan untuk membuat pastel, naget, cheese stick/ball, risoles, roti bakar, sandwich, pizza teflon, omelet. Nah kalian juga bisa coba coba untuk makanan lainnya yah.

3.       Mozarella Pasta

Keju Mozarella Pasta

Siapa yang tidak suka pasta, tentunya hampir semua orang menyukainya. Varian ini memiliki tekstur yang sangat lemut dan lunas dan ternyata perubahan bentuk lelehanya tidak akan merubah citarasa. Tingkat meleleh yang normal dengan kadar 55-60%. Biasanya moza ini digunakan untuk aneka pasta seperti spageti, chicker teriyaki, ramen cheese, French union soup, Lasagna, Indomie keju, shrim cheese, dan berbagai aneka makanan korea.

4.       Mozarella Lowfat

Keju Mozarella Lowfat

Varian ini dibuat dari susu segar yang hampir seluruh kadar lemak sangat rendah, namun tetap memberi segala manfaat bagi tubuh kita yang dapat memenuhi sebagian besar kebutuhan tubuh akan protein, kalsium, mineral, dan vitamin tanpa memberikan lemak ekstra ataupun kalori yang berlebihan.

Apakah low-fat hanya bermanfaat bagi orang - orang yang melakukan diet?

Tidak, dibutuhkan juga pada usia dewasa, untuk pria dan wanita yang memiliki berat badan normal dan ingin selalu sehat dan penting untuk menjaga kesehatan pada usia dewasa, Sebab dengan bertambahnya usia kita perlu menjaga pemasukan lemak dan kolestrol ke dalam tubuh, mengandung lebih banyak kalsium dan protein dari pada keju biasa. Protein tetap dibutuhkan untuk memperbaiki sel - sel tubuh yang rusak akibat aktivitas sehari – hari serta peranan penting kalsium dalam sistem otot dan tulang yang dapat membantu mencegah terjadimya osteoporosis. Anda bisa menggunakan varian ini setiap hari agar tubuh anda sehat, bugar, dan aktif tanpa kuatir menjadi gemuk.

5.       Mozarella Baby

Keju Mozarella Baby

Varian yang satu ini, formulanya dibuat sedetail mungkin untuk balita, dibuat tanpa pengawet, rendah laktosa, serta kandungan sodium lebih rendah dari 0,1 gram per 100 gram keju. Biasanya ibu ibu yang ingnin balitanya tetap mengkonsumsi makanan bergizi dan menyehatkan bisa dengan memasukin varian ini untuk anak kesayangan Anda.

Itu lah beberapa varian keju mozarella yang sedang booming saat ini, semoga membantu dan bermanfaat. Terima kasih

A video posted by GROSIR KEJU MOZARELLA (@doyankeju) on Sep 14, 2016 at 11:46pm PDT

A video posted by GROSIR KEJU MOZARELLA (@doyankeju) on Sep 14, 2016 at 11:44pm PDT

A video posted by GROSIR KEJU MOZARELLA (@doyankeju) on Aug 24, 2016 at 7:40pm PDT

A video posted by GROSIR KEJU MOZARELLA (@doyankeju) on Aug 22, 2016 at 6:44am PDT

A video posted by GROSIR KEJU MOZARELLA (@doyankeju) on Aug 11, 2016 at 12:10am PDT

A video posted by GROSIR KEJU MOZARELLA (@doyankeju) on Aug 6, 2016 at 9:10pm PDT

A video posted by GROSIR KEJU MOZARELLA (@doyankeju) on Aug 5, 2016 at 9:14am PDT

A video posted by GROSIR KEJU MOZARELLA (@doyankeju) on Jan 24, 2016 at 12:51am PST

A video posted by GROSIR KEJU MOZARELLA (@doyankeju) on Aug 5, 2016 at 8:42am PDT

oh ya jika kalian menginginkan keju ini, kalian bisa dapatkan keju ini di Jalan Speedboat no 16 Arcamanik Bandung, atau pesan secara online ke Bunda Rembulan di :
Instagram @doyankeju
whatsapp 081224199839 
line@doyankeju 

Warung Rahman, Berawal dari warung jus hingga sukses

Es Krim Warung Rahman

Kuliner Ramadhan, Kali ini mimin nulis tentang Warung Rahman. Warung Rahman merupakan usaha rumahan di bidang kuliner yang karirnya dimulai dari warung jus yang memanfaatkan garasi rumah. Sekitar kurang lebih 4 tahun (tepat diakhir bulan mei ini) tanpa disadari telah menunjukan perkembangan yang sangat positif.

Berawal dari menu yang hanya menyajikan minuman jus buah saja, kini telah banyak menu lain yg disajikan, misalnya lontong / mie kari ayam, es krim brownies dan berbagai topping lain, pop ice jelly float, es teller / sop buah, tehjelly, candil + kolek(sedia setiap hari) dan yang paling baru Baso Bum Baso Goreng aneka bumbu: kacang,mayo,cuko dan pedas.

Konsumen yang mampir ke Warung Rahman selama ini hampir 85% anak sekolah (sd,smp,smu) walaupun target pasarnuya sebetulnya semua kalangan dari balita sampai manula, tetapi daya tarik konsumen anak anak muda ternyata lebih memberikan nilai yang sangat menguntungkan bagi Warung Rahman.

Warung Rahman buka setiap hari dari jam 08.00 - 17.30 wib. Nah jika ingin mencicipi menu menu yang ada di Warung Rahman, bisa datang langsung ke dijalan Panorama II no. 78d rt.03/03 desa Lembang kec. Lembang KBB

Untuk info lebih lanjut silahkan hubungi langsung ke 0810218191 atau pantengin twitternya @warungrahman . Lebih detail bisa kunjungi di Facebook: Warung Rahman.

Saous Pedas Warung Rahman

Saus Mayo

Cukup ke Food Gallery, serasa keliling dunia

Food Gallery

Wisata Ke Bandung saat terbentang dipikiran kita yaitu berburu tempat makanan favorit. Ya setidaknya itulah yang sering dikatakan oleh wisatawan yang tidak bosan bosannya datang ke kota kembang hanya dalam rangka icip icip. Tempat ini, memiliki suasana dan makanan yang beragam. Food Gallery yang berada di gedung Setiabudhi Supermarket, jalan Dr. Setiabudhi Bandung, memiliki konsep food court yang berbeda dengan yang lain, Food Gallery menawarkan berbagai hidangan dunia pada konsumennya. Jepang, Meksiko, Italia, dan Amerika serta hidangan kue kue manis creamy yang lezat, ditambah dengan aneka ragam minuman yang porsinya worth it.

Sangat menarik datang ke tempat ini karena wisatawan bisa melihat live cooking. Makanan manarik apapun bisa didapatkan disini. Berbagai aneka ragam bento, sushi, ramen, udon salad sayur , dan lain–lain untuk menu Jepangnya. Sedangkan untuk menu Mexico, ada burito, tachos dengan porsi yang cukup Menu Italia tentunya didominasi makanan dengan berbagai pasta dan juga pizza. Sedangkan, hidangan Amerika banyak disajikan dengan roti seperti sandwich, burger dan salad.

Minuman yang beragam mulai dari teh-manis sampai berbagai minuman yang creamy. Porsi makanan yang cukup besar. jika tidak menginginkan porsi terlalu besar, Food Gallery menyediakan menu spesial disetiap meja dengan kisaran harga sekitar 25.000 – 30.000 rupiah. Menu lain yang harganya masih bersahabat, untuk makanan dan minuman berkisar di belasan ribu rupiah hingga seratus ribuan sekian. Selamat mengeksplorasi dunia di Food Gallery! (BJK) - tabloid info wisata

Santap makanan ala Eropa Concordia, sekaligus wisata sejarah

 Eropa Concordia

Lokasinya ada di sebuah bangunan bersejarah, dikenal baik dengan nama Bumi Sangkuriang. Merupakan tempat wajib untuk dikunjungi oleh wisatawan. Terletak di jalan Kiputih, 12 kawasan Ciumbuleuit – Bandung. Gedung tersebut merupakan bagian penting sejarah Indonesia dari Bangsa-bangsa Asia–Afrika, jadi jangan heran jika kalian datang lalu melihat gedung klasik ini.

Concordia merupakan salah satu bagian bangunanan ini, baik hotel ataupun restonya. Resto berada dibeberapa tempat. Cita rasa ala eropa yang kental dan masih ada pula menu-menu Indonesia yang tidak kalah lezat dengan menu western mereka. Nasi goreng atau bubur. Porsi disediakan mengenyangkan, cocok untuk sarapan. kalau kurang, Anda boleh menambah dan mencoba menu lainnya. Sambil menunggu menu datang, bisa jalan jalan menikmati pemandangan hijau disekelilingnya. Anak anak kecilpun sibuk berlarian di lapangan, menikmati kebebasan yang tentunya jarang ditemui ditengah padatnya daerah perkotaan. Selesai bermain, lalu melahap makanan, sungguh waktu lega menyenangkan ditemani udara sehat alami. Anda seakan-akan merasa tidak sedang bersantap ria di negara ini, seperti berada di sebuah cafe eropa.

Rutenya, keluar tol pasteur Bandung, ambil jalur menuju Ciumbuleuit lalu ke Bumi Sangkuriang. Selamat menikmati. (BJK) – info wisata kuliner

Nasi Lemang (Leumeung) jadi Tren Kuliner

Nasi Lemang (Leumeung)

Dahulu lemang dibuat oleh masyarakat dalam keadaan darurat atau dalam kondisi tidak tersedianya perlengkapan memasak. Lemang juga biasanya dibuat para petani saat mereka dikebun atau ladang dalam kegiatan bertani mereka. Disitu pula tidak terseda barang-barang atau perabotan dapur, sehingga mereka menggunakan perkakas yang tersedia di alam.

Bambu merupakan alat yang paling penting untuk membuat lemang. Bambu tersebut pula berfungsi menggantikan panci untuk memasak nasi. Bentuk ruas bambu yang menyerupai silinder memungkinkan untuk dijadikan penampung beras dan air dalam proses pematangan. Ini pula yang dilakukan penjual lemang dikawasan Cipageran, Cimahi.

Sejak sekitar dua tahun yang lalu penjual nasi lemang atau dalam bahasa Sunda disebut leumeung ini belum begitu dikenal. Namun karena konsisten pada kegiatannya, perlahan masyarakat dan pengguna jalan yang melewati warungnya mulai satu persatu mampir dan membeli lemang buatannya. Kini tanpa terasa lemang Cipageran ini telah dikenal dan tak sedikit bkendaraan yang diparkir sekitar warung untuk menunggu lemang pesanannya matang.

Rupanya masyarakat penasaran akan kenikmatan lemang. Inilah makanan tradisional asli Indonesia yang dahulu menjadi tradisi masyarakat pedesaan, khususnya yang dilakukan para petani.

Lemang dibuat seperti halnya menanak nasi liwet. Namun ruas bambu yang telah dibersihkan terlebih dahulu bagian dalamnya dilapisi daun pisang. Setelah itu beras yang telah dicuci bersih dan dibumbui lalu dimasukkan dan ditambahkan air secukupnya. Untuk mencegah luapan air atau uap, ruas bambu lalu ditutup dengan daun pisang. Bara api pun disiapkan untuk membakar ruas bambu yang telah diisi beras tadi. Pematangan memang membutuhkan waktu hingga sudah tidak ada lagi air yang keluar dari ujung ruas bambu.

Nasi lemang sangat nikmat disantap langsung dalam kondisi hangat. Aroma daun pisang yang layu dan bambu yang terbakar memang memberikan sensasi dan daya tarik yang sedap. Inilah yang membuat lemang digemari banyak orang, terlebih dijaman modern ini yang banyak menyajikan makanan dengan peralatan modern. Nasi lemang citarasa tradisional yang dirindukan pecinta kuliner daerah.

Kuliner Jepang Pengaruhi Indonesia

hidangan khas Jepang

Tak hanya gaya hidup yang mendapat pengaruh dari luar negeri, makanan pun kini telah mengalami penambahan jenis yang juga dipengaruhi negara luar. Sushi, salah satu hidangan khas Jepang yang saat ini populer di tengah masyarakat. Kenikmatan Sushi juga ternyata mampu diterima lidah orang Indonesia dengan cepat.

Sushi merupakan sajian nasi yang dilengkapi dengan berbagai bahan makanan lain. Seperti dinegara asalnya, sushi disajikan dengan penambahan ikan salmon dan rumput laut yang telah diolah menjadi lembaran seperti keripik yang gurih dan garing. Semua bahan tadi dijadikan satu dalam bentuk roll. Nasi Jepang sebagai bahan yang paling dominan dituangkan diatas penggulung yang terbuat dari kayu yang sebelumnya diberi alas lembaran rumput laut. Selanjutnya ikan salmon segar yang dipotong tipis diletakkan diatasnya dengan bahan lain.

Semua bahan tadi digulung sehingga menyerupahi gulungan roti yang padat. Untuk mempercantik penyajian, gulungan tadi dipotong setebal 1,5 centimeter hingga 2 centimeter dan disusun diatas piring saji.

Warna yang muncul dari bahan-bahan tadi ternyata memberikan kesan yang sangat cantik. Hijaunya rumput laut berpadu dengan putihnya nasi Jepang serta warna orange menyala dari daging ikan salmon yang segar. Sushi disantap dengan soyu, yaitu sejenis kecap asin khas Jepang. Untuk yang suka citarasa pedas, pembuat Sushi biasanya menyediakan serbuk cabe.

SUSHI, Cimahi Mall, Jalan Gandawijaya Kota Cimahi

Setan Tertuang dalam Sajian Makanan

Bebek setan

Topik tentang setan adalah hal yang paling seru untuk diperbincangkan, baik di malam hari, siang hari, beramai-ramai, atau berbisik-bisik penuh ketakutan dalam obrolan menjelang tidur saat berkemah. Tetapi bagaimana kalau setan ini tertuang dalam sajian makanan?

Akhir-akhir ini topik setan menjadi happening, dalam artian menjadi topik favorit di kalangan masyarakat. Bukan hanya menjadi tema film, tetapi sentuhan setan ini menjadi tren dalam nama makanan. Ada sop iga setan atau iga bakar setan, nasi setan, ada pula rawon setan kuliner dari kota Surabaya. Bandung sebagai kota kuliner juga tak ketinggalan ingin ber-setan-ria.

Selain fenomena keripik setan yang gentayangan di mana-mana. Di salah satu sudut pertigaan antara jalan Sancang, Burangrang, dan Taman Siswa ada satu fenonema sosok setan lainyang kerap menghadirkan kerinduan. Dia adalah Bebek Setan.

Ini bukan bebek yang berwujud monster dan datang mengejar-ngejar orang Bandung. Bebek setan yang satu ini justru membuat perut kenyang berbalut kenikmatan sejati yang disukai oleh pecinta rasa pedas. 

Awalnya bebek yang disajikan dengan nasi uduk ini, hadir hanya dalam dua pilihan. Bebek goreng atau bebek bakar. Sambalnyalah yang menjadi primadona utama. Pedas, sedap, menemani gurihnya daging bebek yang empuk. Anehnya, sambal pedas ini tidak membuat kapok penikmatnya. Meski mereka harus berpeluh-peluh ketika menikmatinya. Seuhah yang tercipta dalam setiap suapan justru mengundang kita untuk terus melahap hingga tuntas, kandas. Ditemani dengan potongan kol yang digoreng dalam minyak bekas bebek, menambah lezat santapan ini. Bedanya lagi si sambal tidak ditakar dalam porsi kecil-kecil sehingga membuat kita harus mengorek-ngoreknya agar mendapatkan secuil sambal. Sambal di beri dalam porsi cukup, cukup membuat kita berkata, “Setaaan, pedes bangeeet, tapii enaaaaak!!!”

Meski pemilik dan pelayannya adalah anak-anak muda, tetapi mereka berdedikasi memberikan yang terbaik, baik pelayanan maupun kualitas. Cabai rawit yang dipakainya asli, sebab terkadang usai melahapnya, tangan kita juga terasa pedas. Untung pemilik kedai punya teknik sendiri, selain untuk menghilangkan amis bebek cara ini ampuh juga untuk meredam rasa pedas di tangan, yaitu menyediakan kobokan air teh dan jeruk nipis. 

Warung yang mulai buka pukul lima sore ini berada di pelataran parkir dekat kantor majalah Mangle. Tepat di sisi belakang lapangan soft ball Buah Batu. Bertahun-tahun mereka sudah buka di sana, meski tetap dalam konsep tenda yang ala kadarnya—yang mana justru menjadi daya tariknya, namun mereka terus mengembangkan diri. Ini bisa dilihat dari variasi menu yang ditawarkan. Kini mereka menyediakan pilihan bebek sambal hijau, bebek penyet, dan juga bebek kremes. Dari segi harga pun, Anda tak perlu khawatir. Hidangan bebek di sini sangat aman baik bagi kantong pelajar ataupun mahasiswa.

Cobalah datang, duduk dan nikmati satu porsi menu bebek pilihanmu lengkap dengan sambal dan kol gorengnya, plus segelas besar es teh manis dan keramahan pelayannya. Anda pasti akan rindu ingin kembali. Namun datanglah lebih awal, jangan datang pada jam-jam tepat waktunya makan malam, sebab Anda akan tidak kebagian kursi.  

Nasi Timbel Asing

Nasi Timbel Asing

Nasi timbel memang bukan suatu hal yang asing bagi masyarakat. Nasi yang sejak dahulu disajikan dengan pembungkus daun pisang ini merupakan makanan praktis yang bisa dibawa kemana-mana. Umumnya masyarakat Jawa Barat membuat nasi timbel untuk dibawa rekreasi atau makan bersama keluarga diluar rumah. Seiring perkembangan dunia kuliner, nasi Timbel kini bisa didapatkan masyarakat dengan sangat mudah. Tak hanya warung nasi, restoran bintang lima sekalipun kini menyediakan nasi timbel. Kenikmatannya membuat para pengusaha kuliner yakin nasi timbel masih akan terus mendapat banyak penggemarnya. Namun seiring perkembangannya, pengusaha membuat kreasi nasi timbel dengan beberapa modifikasi.

Umumnya modifikasi yang dilakukan bukan pada nasi timbel itu sendiri, namun lauk pelengkap dan cara penyajiannya yang mengalami banyak perubahan. Salah tempat makan yang menyajikan timbel nikmat adalah saung Tuang di Cimahi Mall. Ayam atau ikan bakar menjadi pilihan yan banyak diminati pengunjung tempat makan ini.

Ikan bakar yang disajikan adalah ikan nila yang memiliki tekstur daging yang tebal dan lembut. Ikan nila yang dibakar juga memliki aroma sedap yang tercium sejak ikan masih diatas bara api. Sementara bumbu yang digunakan pada ikan bakar terasa sangat lezat dan gurih yang berpadu dengan kecap manis. Kecap yang melumuri seluruh bagian ikan terbakar dan mengeluarkan wangi khas yang menggoda.

Untuk melengkapi kenikmatan nasi timbel dan ikan bakar tadi, pengunjung dapat memilih aneka makanan lain seperti tahu dan tempe goreng atau tumisan enak seperti kangkung. Jika nasi timbel yan khas dari Jawa Barat, maka tak lengkap rasanya jika tak menambahkan sambal dan lalapan segar saat menyantapnya. Untuk satu porsi nasi timbel lenkap tersebut kita cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 20.000,- saja. Harga yang sebanding dengan kenikmatannya. Tablid Infowisata - (Hery)

Kuliner Dago Tea House

Kuliner Dago Tea House

Jika kebetulan anda weekend ke Bandung dan menghirup udara di kawasan Dago, di Jl. Bukit Dago Utara rumah makan Dago Tea House anda akan dapat menikmati lezatnya aneka menu dengan cita rasa Indonesia dan Eropa.

Rumah makan itu sudah lama dikenal, khususnya yang ingin menikmati udara sejuk kawasan Dago. Karena tempatnya nyaman dan luas dengan 300 tempat duduk yang representatif. Dari rumah makan ini penikmat masakan Indonesia dan Eropa dapat menikmati pemandangan yang indah dan menarik.

Menurut pengelolanya, rumah makan ini disediakan untuk melengkapi dan bagian dari Balai Pengelolaan Taman Budaya yang setiap harinya selalu banyak dikunjungi masyarakat, terutama Sabtu malam di Teater Terbuka yang selalu tersaji aneka seni budaya dari Kabupaten dan Kota di Jawa Barat.

Rumah makan yang memiliki pemandangan yang indah, khususnya malam hari jika melihat ke arah kota akan terlihat gemerlapan sinar lampu listrik. Pengelola menyebutkan, tempat ini cocok bagi mereka yang suka kumpul-kumpul bareng, arisan, ulang tahun atau resepsi pernikahan.

Para penikmat kuliner akan mendapatkan sensasi cita rasa masakan ayam, daging, ABG Steak, Soup, aneka ikan air tawar, beef steak, nasi liwet, pasta, salad, sandwich, chicken & fish steak, miscelenous, sayuran, seafood dan aneka minuman.

Telor bakar 58 Memperkenalkan Nama Nama Zaman Pra Sejarah

Telor bakar 58

Era sebelum BBM terus naik, dulu kita hanya mengenal Ayam bakar, Bebek bakar dll. Nah, sekarang saatnya Anda menikmati sajian baru. Rasa bakar yang sedap ini membuat warna dan aroma dari telor tersebut semakin mencuri hati. 

Uniknya, Semua menu kuliner di Telor Bakar 58 memiliki nama-nama menu yang aneh. Keanehan in yang justru membuat para pelanggan semakin penasaran dengan isiinya. Soal isi sudahlah pasti mantap. Nama yang diambil dari nama sejarah perkembangan manusia dari awal mengenal senjata seperti batu sampai era modern seperti sekarang ini. Sajian menunya yaitu telor bakar megalitikum, paleolitikum, neolitikum, dan mesolitikum. Selain itu disana juga tersedia menu makanan Ayam sepeerti ayam bakar sexy dan hot.


Nah tunggu apalagi yuk kita pesan!

Lokasi : Jalan dipatiukur (DU) sebrang kampus unpad - Bandung

Informasi pemesanan : twiiter @telorbakar58